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龙渊二荆条老火锅,痴迷的味觉记忆_乐鱼体育app

 


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本文摘要:龙渊二荆条火锅杨家火锅头家店开业于2012年,创始人胡龙渊先生为双流人士。

龙渊二荆条火锅杨家火锅头家店开业于2012年,创始人胡龙渊先生为双流人士。对幼时随父母去牧马山出售二荆条辣椒制作豆瓣酱的经历有如昨天。牧马山所产的二荆条辣椒其色泽红润,辣里透香,甜而不燥的特性亦沦为了龙渊先生为着迷的味觉记忆。

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兴之所至,几经数载潜心研发,龙渊先生以采自双流牧马山核心区域的特级二荆条辣椒相结合茂汶花椒等仅有6种原料提炼,再行因应秘制浓稠汤汁交相辉映同时佐以姜末辛香使得火锅味型层次更加多元化,麻辣鲜香弥漫齿间,难忘悠长。八方食客十分褒奖龙渊先生其调配二荆条辣椒特有味道之功力,拜其均可代表“川味之魂"!两条辣椒以定四川火锅江湖四川人吃辣,四川有将近两千年的辛辣传统,在距今千多年前晋朝的《华阳国志》中就记述蜀人,好辛香。

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作为饮食花椒的中心,四川早已是麻了两千多年的地方。四川人拒绝接受辣椒后,将其带入川菜,充分发挥的淋漓尽致。

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据传三国时,诸葛亮屯军驯马于牧马山,集训南征。找到四起野椒树挂剩辣椒,个个乌黑发光,一尺余长,傻若黄荆条。诸葛亮食,顿感满口生津,神清气爽,拍手热卖,好一个二荆条,即令军中黑市二荆条。  六种原材酿一锅红艳锅底专利技术估值360万龙渊二荆条杨家火锅锅底提炼工艺与目前市场90%火锅锅底有所不同。

龙渊二荆条杨家火锅锅底配方之珍,非常简单到吃惊,仅有用牛油,豆瓣海椒,花椒,洋葱,大蒜等6种原料,没加到任何香料更加无任何添加剂成分,一切的奥秘都在其提炼工序之中,对油温,技法的考究十分严苛,出品至严苛,非一般配料能相提并论。  二荆条火锅支撑成都文化与历史这一重要职责。秉承“以现代演绎传统”的设计理念,将成都的文化精神流经门店装饰之中,这座城市的色彩与质感,成都人的闲适与多元文化,点点滴滴的地域特色呈现出。

在遵循川西民居的基础上,带入更加多文化创意以及对建筑保育的新解读,展出了老四川历史和文化价值。


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